Надо строить овчарни и коровники там где рядом есть место под загоны. После их постройки над ними появляется значок в виде ограды. На него тыкаем и строим загон для скота. В этот загон животные приходят из захваченных территорий или после покупки у дружественных поселений.
Молочника необязательно строить рядом - он пользуется уже готовым молоком для производства сыра.
Фермы для выращивания пшеницы - надо тоже строить там где есть зеленые поля (плодородная почва). Делаем все также как с коровниками, только вместо загона выделяем участок под засев (2 или 3 достаточно на 1 ферму).
Пчеловодство. Нужно построить дом пчеловода и далее в меню можно выбрать строительство сот. Их строим рядом с пчеловодом, также только на плодородных почвах.